admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Sept 25, 2006 22:48:05 GMT -5
KARI AYAM CAKOI YANG BEST (utk mkn 4 org) 3 sudu besar rempah kari ayam adabi 1 sudu besar serbuk cili 1 sudu besar serbuk ketumbar 1/4 sudu besar jintan manis (bahan diatas dicampur dan masukkan 3/4 cawan air kemudian kacau) 5 biji bawang kecil 3 biji bawang putih 1/2 inci halia (bahan2 ini di tumbuk) kalau ayam besar amik 1/2 kalau yg sederhana kecil amikler sekor. kulit kayu manis bunga lawang 3 pelepah daun kari 5 sudu minyak masak santan atau susu marigold cair khas utk masak kari.. air asam jawa kentang..ikut suka byk mana ------------------------------------------------------------------------------------- cara-caranya... mula2 panaskan minyak, masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, daun kari, kemudian masukkan pula bahan2 yg telah ditumbuk, tumis hingga naik bau... masukkan pula rempah2 yg telah dibancuh. masak rempah hingga naik minyak.. lebih baik biar rempah masak btul2, kalau rempah dah msk rupanya seakan2 mcm sambal..merah menyala.. minyak nyer jd kaler merah cam sambal.. pastu masukkan ayam.. gaul... masukkan kentang, gaul lagi... masukkan air bagi tenggelam..nak empokkan kentang.... masukkan ler garam.... bila kentang dah empok masukkan air asam sedikit demi sedikit.. jgn lak masam sgt... pastu tambah lah air ikut suka..kalau nak lebih kuah atau nak pekat, last skali masukkan santan@susu cair. gaul2 dan biar ia mendidih skit, pastu rasa, ok ke tak... kemudian tutup api.. kalau nak sedap lagi letak lada hijau dibelah2.. kalau utk roti jala better kuah pekat skit... selamat mencoba...
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Sept 25, 2006 22:50:10 GMT -5
petang nanti nak try........adessss ketumbar ? cemana ghupernyer erk....
|
|
|
Post by sue_hana on Sept 25, 2006 23:38:13 GMT -5
ketumbar tu rupe dia cam jerawat pitt yg dlm lubang idung ari tu....kuikuikui..
|
|
|
Post by cakoi on Sept 26, 2006 1:09:32 GMT -5
ishk..pitt nih, ketumbar pon tak tahu... kalau pg supermarket tu adernyer...jenama evergreen lah, adabi, baba's, tp cari yg dah jd serbuk punya tau... nih ader skit info pasal ketumbar.. Ketumbar Bahasa Inggris : Coriander Bahasa Jerman : Koriander Bahasa Itali : Coriandolo Bahasa Tamil : Kothamalli Bahasa Thai : Phak hom Pengganti : ketumbar halus
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Sept 26, 2006 18:59:36 GMT -5
he he he........yer laa p cari kat supermarket laa...... isk sue p tulun beli laa...... hu hu hu..... abis kalau letak dalam kari kena tumbuk ker letak gitu2 jerk.......?
|
|
|
Post by cakoi on Sept 26, 2006 19:05:11 GMT -5
pitt... di ulang sekali lagi...(cari yang serbuk) ada gak dijual dlm peket.
tapi kalau pitt rajin, pitt goreng ketumbar yg belum hancur tu tanpa minyak..agak2 dah garing, pitt tumbuk pulak sampai hancur... senang jek tu...
|
|
|
Post by cakoi on Sept 26, 2006 19:34:20 GMT -5
RESIPI KUAH KACANG CAKOI STYLO hehhehe 1. 1/2 kilo Kacang Tanah (digoreng tanpa minyak, kemudian buang kulitnya dan selepas itu ditumbuk, buat sebahagiannya hancur dan sebahagian lagi separuh hancur) 2. Cili Kering 25 bj (Digunting2, cuci, buang bijinya dan direbus dahulu, kemudian diblender)3. 10bj bwg kecil dan 5bj bwg putih (diblender@ditumbuk) dan 5 btg serai (dipecah2/ditumbuk(jgn bagi smpi hancur plak)4. 1/4 cawan Udang kering (direndam sekejap pastu ditumbuk)
5. 5 sudu besar minyak utk menggoreng, air asam jawa, sedikit garam dan gula. --------------------------------------------------------------------------- Cara menyediakannya1. Panaskan minyak, tumis bawang2 hingga wangi, masukkan serai, lepastu masukkan cili yg telah diblender, biarkan hingga cili masak..(minyak jd merah) kemudian masukkan udang kering, garam dan gula.. rasa dulu ok tak.. tambah air asam jawa sedikit demi sedikit.. 2. bila cili dah masak, rasa pon dah ok, masukkan kacang yg telah diblender tadi.. masukler sedikit demi sedikit. 3. kalau rasa nak pekat bior je lah, kalau nak cair cuma tambahkan air sedikit. 4. siap di hidang note : kekadang cakoi suka masak kuah kacang guna ayam/daging, yang dipotong kecil2 sebesar dadu, itu utk menggantikan udang kering. Jd kalau dah masuk ayam jgn pulak masuk udang kering."SELAMAT MENCUBA" CAYOK CAYOK!!
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 1, 2006 19:52:08 GMT -5
pitt nak try yang ni.....nanti raya sorang2 pitt dah rancang nak wat ni.......
|
|
|
Post by cakoi on Oct 4, 2006 20:26:44 GMT -5
SOTONG MASAK ASAM PEDAS CAKOI(utk hidangan 4 org) 7 ekor sotong (size besar) dibelah dua, dipotong sederhana besar, dan di kelar2 4 segi. - utk membentuk corak yg cantik BAHAN UTK DIKISAR3 btg serai 6 ulas bawang kecil 3 ulas bawang putih 6 sudu cili kisar sedikit belacan minyak utk menumis, garam, gula dan air asam jawa CARA MENYEDIAKANTumis bahan2 yang telah dikisar sehingga masak, pecah minyak, masukkan garam, masukkan sotong, kacau hingga sebati. Kemudian masukkan air asam sedikit demi sedikit, jika suka manis sedikit tambahkan 1 camca gula. rasanya seakan2 seperti asam pedas.. kerana bahannya sama.. cuma resepi nih kuahnya pekat macam sambal tumis.. note : utk tambahan bleh letak 2 helai daun limau purut, bende atau nenas yg dipotong kecil. (ikut suka) "SELAMAT MENCUBA"
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 4, 2006 21:19:17 GMT -5
soto.......erk bukan sotong ker?
|
|
|
Post by cakoi on Oct 4, 2006 22:03:07 GMT -5
bukan soto..bukan sotong.. tapi, sulton.... voltan..... zolton pon boleh....hishhhh.... (puas hati????)
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 4, 2006 22:08:19 GMT -5
isk cam marah jerk......batal poser kalau marah2....
|
|
|
Post by cakoi on Oct 4, 2006 22:10:42 GMT -5
eh..tak marah laaa... kita bergurau2 senda je nih....
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 5, 2006 1:44:56 GMT -5
ada resipi apam kukus ker.... buleh ker buat untuk kita...kita nak makan ler apam kukus ngan kelapa....buleh?
|
|
|
Post by cakoi on Oct 5, 2006 2:22:44 GMT -5
apam kukus ye.... yg warna warni tu? nanti sat cakoi pikir blk...
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 5, 2006 2:35:07 GMT -5
isk yang warna warni tu pelangi laa cakoi oo.... isk cakoi nih........
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 5, 2006 2:36:37 GMT -5
yang macam ni arr cakoi......
|
|
|
Post by cakoi on Oct 5, 2006 2:40:44 GMT -5
cakoi tau la pitt.. apam beras kat sini ader yg warna warni.. merah, hijau, kuning..comel2 jek
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 5, 2006 3:00:24 GMT -5
letak beras ker? bukan letak tepong gandum isk.....silap resipi laa kut.. kalau letak tepong gandum tak jadi ker?
|
|
|
Post by cakoi on Oct 5, 2006 19:24:51 GMT -5
letak beras ker? bukan letak tepong gandum isk.....silap resipi laa kut.. kalau letak tepong gandum tak jad**er? bukan letak beras pitt sayang.. tepong beras hish!!
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 6, 2006 1:53:47 GMT -5
erk pitt ngantokz arr cakoi......silap baca......... iskkkkkk
|
|
|
Post by cakoi on Oct 8, 2006 19:04:32 GMT -5
SIAKAP KUKUS SEMPOI VERSI CAKOI1 Ikan Siakap (yang sedang2 aje) (bahan utk dikisar) 4 btg serai 1 ulas bwg besar 3 ulas bwg putih 1/2 camca kunyit, garam secukup rasa, perahan lemon dan 1/2 gelas air putih. lobak merah, brokoli, kubis bunga, - ikut suka nakletak sayur aper.. CARA MENYEDIAKANNYAMula cuci ikan dan kelar-kelar supaya bahan2 yg diblender lebih mudah menyerap pd isi ikan. Masukkan kedalam kertas timah, tak guna kertas timah pon takpe... masuk dlm dulang perbakar lebih kurang 2 inci. Sapu ikan dengan kunyit, garam dan perahan lemon. Masukkan bahan yg telah diblender tu ke atas ikan. Ratakan semua bahan pada badan ikan. Masukkan air agar dier berkuah sikit. Dan masukkan sayur2. Letak beberapa titis minyak bijan. Masukkan dlm ketuhar dah masak hingga ikan dan sayuran masak. note : cakoi takde pengukus jd nih je lah caranya paling senang nak buat ikan tu serupa cam ikan kukus...heheheheh..."SELAMAT MENCOBA"
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 9, 2006 2:46:11 GMT -5
erkpitt tak makan arr siakap......
|
|
|
Post by cakoi on Oct 9, 2006 3:00:13 GMT -5
mkn arr senohong
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 9, 2006 5:37:33 GMT -5
senohong pon tak....gelama pong tak .....pitt makan ikan kayu jerk...... ngan ikan kecik2....
|
|
|
Post by cakoi on Oct 10, 2006 19:28:43 GMT -5
ikan bilis ye... goreng pon sodap...hehehehheh
|
|
|
Post by vanilla® on Oct 10, 2006 20:02:08 GMT -5
ikang bilis lepas goreng perah limau nipis ,bawang merah, cili api..kicap..perghhhhhhhhhhhh rasa nk buka tang nih gak hiksss
|
|
|
Post by cakoi on Oct 10, 2006 22:13:25 GMT -5
sabar yan..panjang lagi masa berbuka nih..hish akak tgk dah leleh2 air lioq yan tu... cover cun skit yan!...kit anih vogue tau!!
|
|
|
Post by vanilla® on Oct 11, 2006 1:03:01 GMT -5
hakhak..oopsss...okies kak..okies...
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 13, 2006 12:57:11 GMT -5
hek eleeeeeeee tak poser ler tuh si yan......... buat2 cover line ler tu.....
|
|