admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Sept 28, 2006 2:17:54 GMT -5
Bahan-bahannya: 200 gm laksa (direbus......beli jerk kat pasaraya banyak.. 1/2 biji nanas(beli kat pasar banyak amik ler sebiji dua biji pong) 50 gm salad 3 kuntum bunga kantan 1 biji bawang besar 1 biji timun 1 biji limau kasturi 2 biji telur rebus (kalau tak cukup korang rebus satu trail) Bahan untuk kuah: 2 kg ikan parang - direbus 2 kuntum bunga kantan - dimayang 150 gm bawang merah - dikisar 135 gm cili boh 50 gm daun kesum 20 gm cili padi | dikisar 15 gm belacan 10 keping asam gelugur Garam secukup rasa Cara menyediakannya:Asingkan antara tulang dan isi ikan yang telah direbus tadi. Tapis isi ikan untuk mengelakkan dari tercampur tulang Masukkan semua air rebusan ikan bersama-sama dengan bahan seperti daun kesum, bunga kantan, cili boh, belacan, cili padi, dan asam gelugur. Biarkan sehingga mendidih dan masukkan garam secukup rasa. Pastikan kuah laksa tidak terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Sedia dihidang. (kalau tak sedap.....korang makan jer ler jangan banyak songel.. sebab korang yang buat sendiri.......)
|
|