JessY
Geng penyepak kandang
sia bah nih!!!
Posts: 29
|
Post by JessY on Oct 15, 2004 3:46:25 GMT -5
ni dia resepi brongkos.. resepi khas dari negara Indonesia..mana tau ada yg kepingin buat hidangan untuk berbuka nanti kan... kalu nggak ngerti, ya cari aja maksudnya dalam kamus indon-malaysia.. ;D
Bahan-bahannya; 5 sendok makan minyak goreng 250g daging tetelan, dipotong2 ukuran 3 x 3cm 1 btg serai, dimemarkan 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 750cc santan cair 500cc santan kental 150g kacang tolo, direbus sampai lunak, kemudian ditiriskan 3 buah labu siam (lhoo, kena gi siam cari labunya ;D) , dipotong2 ukuran 2x2cm 50g cabai rawit
Bumbu yang dihaluskan; 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah keluwak yang tua, diambil isinya 3 cabai merah 2cm kencur 1cm jahe 1cm lengkuas garam secukupnya gula secukupnya
**harus diukur betul2 cmnya ya.. kalu bisa gunakan pembaris ;D
Cara memasaknya; ~panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Masukkan potongan daging, serai, salam dan daun jeruk purut kemudian aduk-aduk.. ~Sesudah daging mengkerut tuangkan santan cair, masak sampai daging lunak. Masukkan kacang tolo. ~Setelah santan mendidih, masukkan santan kental, potongan labu siam dan cabai rawit. Masak sambil sekali2 diaduk sampai semua bahan masak.. angkat dan hidangkan.. nahhh, hidangan ini sesuai utk makanan 10 hingga 12 orang..
SELAMAT MENCUBA..
|
|
admin™
AdminKandang™
BossMung kandang kamben
Hello Hello Hello Goodbye
Posts: 13,619
|
Post by admin™ on Oct 15, 2004 4:10:46 GMT -5
[shadow=red,left,300]waduh!! mbak.. brongkos itu aper erk.. ;D ;D belangkas ker.. ;D[/shadow]
|
|